Патологическое состояние нефролитиаза – это образование конкрементов (камней) в почках, которое происходит из-за изменения состава крови. Одной из причин такого явления считается неправильное питание. Нарушение баланса компонентов, поступающих в организм с пищей, в сочетании с неблагоприятной экологической обстановкой, способствует образованию песка и камней.
Естественно, что лечение недуга подразумевает не только лекарственную терапию, но и коррекцию питания, а также диета важна для профилактики заболевания.
Каким образом можно поддерживать здоровье почек и предотвращать образование камней в них?
Как состав камней влияет на диету
Фактически, камни в почках – это общее название заболевания, которое включает в себя образование различных типов конкрементов. Рекомендации по питанию напрямую зависят от различных факторов, таких как характер нарушений, состояние почечных тканей, состав урины и, самое важное, химический состав самого камня.
Мочевые соли хорошо растворяются при уровне кислотности мочи от 5 до 6. Однако если этот уровень изменяется в сторону уменьшения или увеличения, то среда становится окисленной или щелочной, что приводит к неполному растворению неорганических солей и выпадению их частиц в осадок. Подобные условия способствуют развитию мочекаменных заболеваний, таких как уратурия, оксалурия и фосфатурия.
Для того чтобы правильно настроить рацион, необходимо определить, каков состав почечных камней.
| Тип камней | Что провоцирует нарушение? | Почему это происходит? |
| Оксалаты | Возникают из-за избытка кислот – щавелевой и аскорбиновой | При употреблении пищи, богатой щавелевой кислотой и кальциевыми солями. |
| Фосфаты (кальциевая соль фосфорной кислоты) | Образуются из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена | Причин может быть несколько:
|
| Ураты (соли мочевой кислоты) | Развивается при избытке в рационе пурина | Возникает на фоне развития подагры – заболевании, при котором откладываются соли мочевых кислот. |
| Карбонаты | Отложение кальциевой соли угольных кислот | Причиной могут быть инфекционные болезни, а также поступление в организм чрезмерного количество фосфора и кальция. |
| Цистины | Образуются из цистина – серосодержащей аминокислоты, которая плохо растворяется в урине. | Причина патологии – синдром Абдеральдена-Линьяка (цистинурии) |
| Ксантины | Недостаток фермента ксантиноксидазы, что не дает ксантину превращаться в мочевую кислоту | Генетический дефект |
Так выглядят конкременты в почках
С учетом вышесказанного можно заключить, что универсальной диеты, которая одинаково поможет при мочекаменной болезни, не существует. Каждый конкретный случай требует индивидуального подхода и тщательного анализа. Только после получения результатов обследования специалист может предложить правильное питание.
Диетическое питание при оксалатных камнях
При наличии камней такого состава в почках, следует исключить из рациона продукты, богатые щавелевой кислотой. Также рекомендуется уменьшить потребление пищи, содержащей данный компонент, но в разумных количествах.
Продукты с высоким уровнем щавелевой кислоты нужно ограничивать при оксалатных камнях в почках
Читайте также:
Таблица: Присутствие щавелевой кислоты в различных продуктах
| Продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты | Продукты с умеренным содержанием щавелевой кислоты |
| Зелень: щавель, листовой салат, шпинат, ревень. | Зелень: сельдерей, лук-порей, петрушка. |
| Овощи: свекла. | Овощи: баклажаны, зеленый горошек. |
| Фрукты и ягоды: бананы, яблоки, манго, гранаты. | Фрукты и ягоды: сливы, виноград, малина, клубника, красная смородина, а также фруктовые джемы, мармелады и конфитюры. |
| Напитки: черный чай, кофе. | Продукты, содержащие какао-бобы: шоколад, какао. |
| Пророщенная пшеница. | Овсянка. |
| Сухое печенье. |
Также рекомендуется избегать излишне соленой пищи – уровень потребления соли должен быть сведен к минимуму.
Питание планируется таким образом, чтобы в него входили следующие продукты:
- каша из гречки и овса;
- чернослив;
- тыква;
- брокколи;
- хлеб из ржаной муки;
- растительное и сливочное масло;
- молочные продукты – йогурт, творог, простокваша, ряженка и другие;
- молоко;
- яйца.
Для вывода накопленных в организме оксалатов рекомендуется употреблять настой, содержащий виноградные, черносмородиновые и грушевые листья, а также воду с низким содержанием минералов.
При обострении нефролитиаза рекомендуется исключить из рациона молоко и молочные продукты, поскольку они содержат большое количество кальция.
Диетическое питание при фосфатных камнях
Если вы следуете этим конкретным рекомендациям диетолога, ваша цель состоит в том, чтобы увеличить кислотность мочи, то есть сделать ее более окисленной, и уменьшить количество кальция, поступающего с пищей. Обычно анализ мочи показывает pH 7 и выше, а его необходимо снизить до 5,2-5,4.
Здесь питание разделяется на три группы продуктов: запрещенные, разрешенные и рекомендуемые.
Диета получается отнюдь не «голодная»
Для уменьшения содержания фосфатов в организме, рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций в питании:
-
Читайте также:
| Продукты, которые желательно включать в рацион | Пища, которую можно употреблять, но в ограниченном количестве | Запрещенные продукты |
| Пища животного происхождения: сало, мясо, мясные продукты и субпродукты, рыба, печень трески, масло сливочное. | Молоко, молочные и кисломолочные продукты, хлеб, мучные продукты, картофель, курага, изюм, черника, земляника, каши: кукурузная, овсяная, гречневая. | Пища животного происхождения: куриное мясо, субпродукты и яйца, печень, мясные бульоны, яйца. |
| Пища растительного происхождения: облепиха, клюква, брусника, смородина, шиповник, яблоки кислых сортов, морковь, спаржа, репчатый и зеленый лук, капуста, тыква. | Шоколад, какао, грибы, бобовые. |
При наличии фосфатных камней в почках следует избегать употребления острой, маринованной и копченой пищи. Также рекомендуется отказаться от жареной, жирной, копченой пищи, а также острых продуктов.
Эксперты советуют употреблять большое количество жидкости, особенно полезны компот и натуральные кислые соки. Однако стоит избегать питья щелочной минеральной воды. Важно, чтобы количество выделяемой мочи в течение суток составляло от 1 до 1,5 литров.
Правильное питание при уратных камнях
Поскольку уратами являются соли мочевой кислоты, которые представляют собой конечный продукт обмена белков (пуринов), рацион при уратурии рекомендуется ограничивать по количеству потребляемых белков. Основу питания в данном случае составляют продукты растительного и молочного происхождения.
От таких продуктов следует отказаться при уратурии
В первую очередь, ограничение касается мясных продуктов и бобовых, однако полное отказывание от мяса не требуется, поскольку пурины необходимы для правильного функционирования организма.
Питание пациента с повышенным содержанием мочевой кислоты представляет собой следующую структуру:
| Продукты, которые желательно употреблять | Пища, употребление которой следует ограничить | Запрещенная еда |
| Фрукты: яблоки, груши, виноград, крыжовник, персики, абрикосы.
Овощи: картофель, свекла, морковь, спаржа, салат, инжир, ревень. Мучные изделия. Яйца. Молоко и молочные продукты. Орехи. Крупы. Сыры. Растительные масла. |
Нежирные сорта мяса и рыбы только в отварном виде.
Продукты с большим содержанием животного жира: сливочное масло, шоколад. |
Субпродукты.
Мясо молодых животных. Бульоны из рыбы, мяса, грибов. Бобовые. Шпинат. Щавель. Напитки: алкогольные, крепкие чаи, кофе. Острая, пряная, пересоленная еда. Консервы и маринады. |
Для поддержания здоровья рекомендуется увеличить объем употребляемой жидкости до 2-2,5 литров в день. Однако следует быть осторожным с потреблением соли, поскольку ее суточная норма не должна превышать 5-7 граммов.
Диетическое питание при карбонатных камнях
Поскольку образование карбонатных камней в почках связано с отложением угольной кислоты, приводящей к образованию кальциевого осадка, пациентам с этим диагнозом не рекомендуется употреблять пищу, богатую кальцием.
Продукты, богатые кальцием, нужно ограничивать при карбонатных камнях в почках
-
Читайте также:
Растворение карбонатов происходит более легко, чем у других видов камней, поэтому коррекция рациона играет ключевую роль в этом вопросе. Все пищевые продукты подразделяются на запрещенные и разрешенные.
Какие продукты можно употреблять во время карбонатной диеты, а какие следует исключить?
| Рекомендуемая пища при карбонатных камнях в почках | Запрещенные продукты |
| Мясо птицы.
Хлебобулочные изделия: хлеб, булочки и др. Фрукты: яблоки кислых сортов, клюква, брусника. Каши, сваренные на воде: овсяная, кукурузная. Некрепкие чаи. |
Красное мясо.
Мясо. Консервация и копчености. Кисломолочная продукция: йогурты, кефиры, простокваша, варенец и др. Молоко и блюда, приготовленные на нем с сахаром. Молочные каши. Яйца и выпечка с ними. Сыр. |
Для улучшения состояния здоровья важно увеличить потребление жидкости, предпочтительно пить отвар шиповника, а также брусничные и клюквенные морсы. Однако стоит воздержаться от употребления фруктовых и ягодных соков.
Диетическое питание при цистиновых камнях
Для уменьшения выведения цистина рекомендуется употреблять пищу с низким содержанием белка и натрия. Также следует ограничить потребление продуктов, содержащих аминокислоту метионин.
График продуктов, содержащих метионин
Разумеется, такие ограничения существенно сокращают выбор продуктов для людей с заболевшими почками. В таких ситуациях им приходится ориентироваться на вегетарианское питание.
При наличии цистинурии важно придерживаться сбалансированного диетического рациона, содержащего умеренное количество белков. Рекомендуется снизить потребление белков до 0,8 г на каждый килограмм веса человека в течение одних суток.
| Рекомендуемые продукты при цистонурии | Продукты, потребление которых лучше ограничить |
| Овощи.
Фрукты. Зелень. Злаковые. |
Мясо.
Рыба. Колбасные изделия. Яйца. Молоко. Сливки. Твердые сорта сыров. |
Среди продуктов, которые лучше ограничить, следует выделить пищу быстрого приготовления, консервы и полуфабрикаты. Увеличение выведения цистина через почки происходит при избыточном употреблении соли. Поэтому важно контролировать количество соленых продуктов в рационе и минимизировать потребление этого вещества.
Диетическое питание при ксантиновых камнях
Этот тип образований встречается нечасто, но если он обнаружен в почках, эксперты рекомендуют придерживаться вегетарианского питания. Иными словами, важно уменьшить употребление пурина.
-
Читайте также:
Растительная пища – основа питания при ксантинах в почках
Следующие аспекты подпадают под действие ограничений:
- на продукты мясного происхождения;
- рыбные продукты (особенно из сардин и анчоусов);
- колбасные изделия;
- бобовые культуры;
- грибы;
- продукты на основе сои.
При любом образовании важно увеличить объем выпиваемой жидкости.
Питание играет ключевую роль в ухудшении или улучшении состояния пациентов с почечными камнями. Поэтому необходимо тщательно подходить к выбору продуктов, чтобы избежать осложнений.
Частые вопросы
Какое питание рекомендуется при наличии камней в почках?
Рекомендуется следовать диете, богатой витаминами и минералами, низкой по содержанию соли и белка.
Какие продукты следует исключить из рациона при наличии камней в почках?
Из рациона следует исключить продукты, богатые оксалатами, такие как шпинат, ревень, шоколад, кофе, а также продукты, содержащие много соли и животного белка.
Какие продукты рекомендуется употреблять при наличии камней в почках?
Рекомендуется употреблять продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты, овощи, фрукты, а также пить достаточное количество воды.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление воды. Пить достаточное количество воды помогает предотвратить образование новых камней в почках и способствует их выведению. Рекомендуется пить не менее 2-2,5 литров воды в течение дня.
СОВЕТ №2
Ограничьте потребление некоторых продуктов. Следует избегать пищи, богатой оксалатами, таких как шпинат, ревень, шоколад, кофе, а также продуктов, содержащих большое количество пуринов, например, мясо и морепродукты. Также рекомендуется ограничить потребление соли и продуктов, содержащих большое количество кальция.
СОВЕТ №3
Увеличьте потребление пищи, богатой клетчаткой. Клетчатка помогает предотвратить образование камней в почках и способствует их выведению. Рекомендуется увеличить потребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых.
Загрузка...
