Особенности питания при оксалатных камнях в почках

Оксалатные камни составляют 70% от всех образований, которые обычно обнаруживаются при мочекаменной болезни. Они образуются в почках и могут вызывать неприятные симптомы. Однако, можно достичь их растворения, внеся изменения в свой рацион питания. Важно обратиться к врачу вовремя и принять необходимые меры, включая диету, чтобы предотвратить дальнейший рост этих образований.

Как появляются камни и что представляют собой

Если анализ мочи показал наличие солей щавелевой кислоты, это указывает на наличие оксалатурии. Развитие этого заболевания может быть вызвано генетическим нарушением, известным как оксалоз, которое приводит к нарушению обмена щавелевой кислоты в организме. Часто оксалатурия связана с неправильным питанием или хроническими заболеваниями.

Оксалатный камень представляет собой образование светло-коричневого оттенка или темно-бурого цвета

На рентгеновских снимках часто можно заметить, что оксалаты – это не просто круглые камни, а имеют шипообразные выросты. Именно эти выросты могут повредить стенки мочеточника при выведении камня наружу. Из-за них оксалаты могут приобрести бурый цвет, так как шипы, повреждая мочеточник, вызывают острую боль, жжение и появление крови.

Оксалатный камень имеет сложную структуру, что затрудняет его растворение с помощью лекарств. Удаление крупных образований возможно только при помощи специалиста и операции. Однако нет необходимости паниковать. Маленькие камешки могут быть растворены, а помощь в этом может оказать корректировка рациона питания, основанная на правильной диете.

Принципы диеты

У пациента, у которого обнаружены оксалатные камни, рекомендуется следовать диете №5. При соблюдении этой диеты, количество потребляемых углеводов не должно превышать 300 г в день. Основной принцип этой диеты заключается в выводе избыточной щелочи из организма путем растворения солей и щавелевой кислоты. Существуют определенные продукты питания, которые отлично справляются с этой задачей. Если анализ мочи подтвердил наличие скопления солей щавелевой кислоты, необходимо исключить из рациона некоторые привычные блюда и употреблять только то, что полезно для организма.

Высокий показатель содержания оксалатов в моче подразумевает отказ пациента от продуктов, содержащий высокую долю аскорбиновой кислоты (витамина С). Шиповник можно назвать рекордсменом по содержанию этого витамина в составе.

Из списка блюд исключаются следующие позиции:

• Овощи и зелень, содержащие повышенное количество щавелевой кислоты, не рекомендуются в данной диете. Избегайте шпината, салатного листа, бобовых, щавеля, редиса и ревеня.
• В диете человека с оксалатными камнями следует ограничить потребление продуктов, содержащих среднее количество солей щавелевой кислоты. Избегайте картофеля, помидоров, репчатого лука, петрушки, сельдерея, моркови, свеклы, всех видов смородины, крыжовника, яблок сорта “Антоновка”, черники и инжира. Однако эти продукты не запрещены полностью и могут быть употреблены в умеренных количествах.

Если в почках диагностирован оксалатный камень, нельзя, чтобы в рационе присутствовал шоколад с большой процентной долей какао

При почечных камнях рекомендуется исключить из рациона следующие продукты:

• Избегайте потребления консервированных продуктов и различных маринадов;
• Ограничьте потребление мясных блюд, приготовленных из жирных сортов мяса (включая студень);
• Умеренно употребляйте крепкий черный чай, какао и томатный сок;
• Ограничьте потребление сдобной выпечки;
• Умеренно употребляйте мороженое.

Покупая продукты, необходимо обращать внимание на содержание в них желатина и тщательно составлять каждодневное меню. Существует версия, что желатин — пищевой компонент, способствующий синтезированию организмом щавелевой кислоты.

Это подтверждает необходимость исключения из рациона таких продуктов, как желе и холодец, а также других блюд, содержащих желатин.

В большинстве случаев врач, который занимается лечением, предоставляет список продуктов, которые нельзя употреблять, а также те, которые рекомендуется включить в рацион при данном заболевании.

Продукты, которые рекомендуется есть

Рацион пациента, у которого обнаружены оксалатные камни в почках, требует специального подхода к питанию. Важно исключить из рациона продукты, которые могут спровоцировать образование камней. Питание должно быть адаптировано таким образом, чтобы в нем было много продуктов, способствующих растворению и выводу оксалатных образований из организма. Среди наиболее рекомендуемых продуктов можно выделить следующие:

• сочные груши,
• ароматные сливы,
• сочный виноград и сладкий изюм.

Полезны отвары из сухофруктов (преимущественно яблок и груш)

Для обогащения ежедневного рациона рекомендуется добавить продукты, богатые магнием:

• соломками (ржаными и пшеничными);
• различными кашами (можно употреблять перловку, овсянку и гречку);
• молочными продуктами;
• продуктами из грубо помолотой муки (предпочтительно хлебом);
• сушеными фруктами.

Продукты, богатые оксалатами, чаще всего содержат немалое количество антиоксидантов, жизненно важных микроэлементов и витаминов. Даже подверженные мочекаменной болезни люди не должны полностью исключать такие продукты из рациона. Однако употребление оксалатов следует сократить до 50-ти мг в сутки.

Общие рекомендации по режиму питания

Для людей, страдающих от оксалатных камней в почках, важно внести изменения в свой ежедневный рацион. Чтобы достичь наилучших результатов в лечении, следует придерживаться нескольких простых рекомендаций:

1. Избегайте переедания. Рекомендуется умеренный размер порции.
2. Завершите последний прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна.
3. Разделите приемы пищи на несколько небольших. Соблюдайте равные временные интервалы между ними.
4. Для нормализации работы почек ограничьте потребление соли, копченостей и острых блюд.
5. Правильный режим питания включает 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними.
6. Согласуйте свой рацион с лечащим врачом, который знает о наличии других заболеваний. Это необходимо, чтобы новый режим питания не нанес вреда организму и не ухудшил течение хронических заболеваний. Пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны быть осторожны при увеличении потребления воды. Люди, страдающие язвенной болезнью, должны придерживаться специального режима питания, поэтому корректировка диеты должна проводиться только под наблюдением специалиста.

Какой способ приготовления пищи выбрать

Следуя правильной диете при наличии оксалатов, рекомендуется готовить пищу на пару или отваривать. Важно отметить, что паровая обработка листовых овощей не является эффективным способом существенного снижения содержания оксалатов в зелени.

Приготовление пищи путем жарки не рекомендуется для продуктов с высоким содержанием оксалата. Этот способ приготовления может привести к потере полезных минералов и витаминов, что негативно сказывается на качестве питания.

Лечебная диета: химический состав

Рацион питания человека, столкнувшегося с проблемой оксалатных камней, должен состоять из следующих компонентов:

• 80 г жиров (70 % жиров животного происхождения, 30 % – растительные жиры);
• 70 г белков (половина общего объема – животный белок, главным образом из молочных продуктов);
• до 10 г поваренной соли;
• приблизительно 2 литра чистой жидкости (после проконсультирования с врачом можно увеличить объем потребляемой воды);
• от 350 до 400 г углеводов (количество быстрых углеводов, в частности сахара – 80 г).

Количество калорий в данной диете составляет примерно 2600 килокалорий.

Подробнее о питьевом режиме

Для того чтобы успешно избавиться от образования оксалатных камней в почках, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости до 2 литров дистиллированной воды. Важно отметить, что в этот объем не включаются отвары из сухофруктов, свежевыжатые соки и минеральная вода. Если у вас есть какие-либо противопоказания к увеличению водного режима, не рекомендуется самостоятельно лечиться от оксалатных камней. Вместо этого, обратитесь за консультацией к вашему лечащему врачу.

Восстановление здоровья почек часто включает в себя использование минеральной воды. Для лечения мочекаменной болезни рекомендуется принимать определенные виды лечебной щелочной воды, такие как Нафтуся, Товтры, Збручанская и Трускавецкая.

Нельзя пить алкогольные напитки во время лечения оксалатов, а также употреблять томатный и свекольный соки.

Возможно, стоит попробовать различные варианты сока, такие как яблочный, морковный и грушевый. При следовании диете для образований в почках, необходимо включить в меню кисели и морсы, чтобы обогатить его разнообразием. При условии согласия лечащего врача, можно также попробовать фитоотвары в дополнение к правильному питанию.

Фитосборы и витаминные комплексы

В качестве дополнительных методов лечения часто применяются:

• Травяные чаи и сборы, такие как “Фитолитон”, “Нефрофит” и “Ортостили”, могут быть использованы для лечения.
• Магниевые препараты помогают повысить уровень магния в крови.
• Прием витамина B6, также известного как пиридоксин, может быть полезен.
• Лекарственные средства “Панангин” и “Аспаркам” рекомендуется принимать каждые 3 месяца.
• Препарат “Уролесан” следует принимать в течение 21 дня.

Польза огуречного сока

Лечение, направленное на ощелачивание организма, часто дополняется сокотерапией. Количество жидкости, которое необходимо употребить, определяется индивидуально, исходя из результатов анализов. Обычно сок рекомендуется пить за 30 минут до еды в объеме 100 мл. Этот процесс повторяется 3 — 4 раза в течение дня.

Сок огурца — эффективное мочегонное средство. В его составе содержится достаточно много кремния, позволяющего восстановить коллоидную структуру мочи. Кроме того, огурец содержит немалое количество калия

Пример правильного ежедневного меню

Завтрак:

• запеканка из творога;
• хлеб из ржаной муки с нежным кусочком сливочного масла;
• зеленый чай с небольшим количеством молока.

Ланч:

• Каша из овса или гречки, приготовленная на свежем молоке;
• Свежевыжатый фруктовый сок или ароматный компот.

Обед:

• суп из свежих овощей;
• пюре из картофеля;
• куриная котлета, приготовленная на пару;
• освежающий морс из ягод.

Полдник:

• вареники, которые готовятся без особого труда;
• сметана, которая подходит идеально к этому блюду.

Ужин:

• салат из овощей с добавлением разнообразных ингредиентов (свекла не используется);
• приготовленная на пару рыба;
• напиток, богатый витаминами (компот или свежевыжатый сок).

Каждая диета, включая диету при наличии оксалатов в моче, имеет свои преимущества. Необходимо стремиться к своему благополучию. Следуйте правильному питанию! Это поможет сохранить ваше здоровье!

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона при оксалатных камнях в почках?

При оксалатных камнях в почках рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые оксалатами, такие как шпинат, ревень, шоколад, грецкие орехи и чай.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при оксалатных камнях в почках?

При оксалатных камнях в почках рекомендуется включить в рацион продукты, которые помогают снизить уровень оксалатов, такие как кальций, молочные продукты, овощи с высоким содержанием кальция (брокколи, капуста), а также пить достаточное количество воды.

Какое количество жидкости следует потреблять при оксалатных камнях в почках?

При оксалатных камнях в почках рекомендуется потреблять достаточное количество жидкости, примерно 2-3 литра в день, чтобы помочь растворить оксалаты и предотвратить их образование.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Ограничьте потребление продуктов, богатых оксалатами, таких как шпинат, ревень, шоколад, кофе, грецкие орехи и картофель. Вместо них предпочтите продукты с низким содержанием оксалатов, например, бананы, яблоки, персики, морковь и курицу.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление продуктов, богатых кальцием, таких как молоко, йогурт, творог и сыр. Кальций связывает оксалаты в кишечнике и помогает предотвратить их образование камней в почках.

СОВЕТ №3

Пейте достаточное количество воды, чтобы поддерживать уровень гидратации организма. Это поможет разбавить оксалаты в моче и снизить риск образования камней в почках.