Влияние сывороточного протеина на почки

Некоторые люди с особым недоверием относятся к спортивному питанию, считая, что все продукты этой категории вредны для здоровья. Однако на самом деле существуют безопасные и официально признанные средства, такие как протеины, за исключением стероидов и анаболиков.

Они не наносят вреда организму, и в то же время способствуют быстрому росту мышц. Стоит отметить, что использование этих продуктов также имеет свои недостатки, например, отрицательное воздействие протеина на функцию почек.

Что такое сывороточный протеин?

В области спортивного питания наиболее популярным является сывороточный протеин, так как он наиболее близок к естественному белку, который наш организм расщепляет в результате метаболических процессов. Сывороточный протеин, а также яичный и мясной протеин, представляют собой белки, полученные с использованием специальной технологии из обычных продуктов.

Созданная таким способом продукция проходит необходимую процедуру очистки, и спортсмен получает полностью готовую биодобавку, которая не требует дополнительных усилий организма для ее переработки. Ему достаточно лишь разложить белки на аминокислоты и использовать их для формирования и поддержания мышечной массы.

Справка! Следует помнить, что при чрезмерном поступлении сывороточного белка, в организме снижается функция выработки ферментов, необходимых для расщепления белковых соединений, входящих в состав обычной пищи (мяса, рыбы и т. д.).

Белок сыворотки – это вещество, которое естественным образом присутствует в нашем организме. Его включение в наш рацион рассматривается как разумное решение только в ситуациях, когда мы хотим быстро набрать мышечную массу и предпочитаем выбрать самый быстрый и относительно безопасный путь для достижения этой цели.

Однако, не следует утверждать, что данный протеин подходит для всех, кто стремится привести свое тело в спортивную форму. Если у человека есть индивидуальная непереносимость белка, которая может проявиться в виде аллергических реакций или проблем с пищеварением, то можно скорректировать его прием или дополнить необходимыми ферментами.

Если не удается достичь желаемого результата с помощью принятых мер, то возможно потребуется прекратить использование сывороточного протеина. Из этого следует, что данное средство не представляет серьезной угрозы для здоровья, которая может иметь необратимые последствия. Однако, если у человека есть проблемы с почками, употребление этого биодобавки строго запрещено.

Стадии производства протеина

На какие функции почек воздействует?

Главная идея о негативном воздействии протеина на почки при высокобелковой диете основана на том, что они, подобно печени, играют важную роль в процессе утилизации. Поэтому, когда его потребление в организме увеличивается, почки сталкиваются с дополнительной нагрузкой, и вопрос заключается в их способности продолжать работать без сбоев.

Возможные негативные побочные эффекты избыточного потребления протеина для почек непосредственно связаны с их функциями, которые они выполняют в организме. Рассматриваемый вопрос затрагивает следующие две аспекты:

• Функция фильтрации. Почки выполняют важную роль в удалении из организма остаточных продуктов обмена веществ, включая белки, а также токсических и вредных веществ. Они также контролируют уровень необходимых для организма химических элементов, таких как натрий, кальций, калий и другие, возвращая их обратно в кровь или выводя через мочу.
• Регулирование кислотно-щелочного баланса. Почки играют важную роль в поддержании равновесия между щелочами и кислотами в организме, так как нарушение этого баланса может иметь серьезные последствия. Нередко нарушение баланса приводит к образованию камней в почках, ослаблению костей, развитию раковых опухол и других проблем.

Справка! Норма потребления белка в день для физически неактивных людей составляет 0,8 г на 1 кг массы тела, для детей соответственно 1,5 г, подростков – 1 г, а для спортсменов 1,6–2,2 г.

Влияние белка на фильтрующую функцию

При употреблении большего количества белков почкам приходится обрабатывать и удалять избыток продуктов их обмена, но здоровые органы способны быстро приспособиться к таким нагрузкам. Это происходит благодаря увеличению скорости фильтрации почек. Однако при определенных заболеваниях эта способность теряется, что требует строгого контроля поступления белков в организм, чтобы предотвратить повторное возникновение болезни.

Для изучения подобных аномалий было проведено несколько разнообразных научных исследований и изучено состояние спортсменов, употребляющих значительное количество белка.

Исследование выявило, что у спортсменов, занимающихся бодибилдингом, несмотря на повышенное содержание кальция и мочевой кислоты в крови, уровень креатинина, альбумина и мочевины – основных показателей здоровья почек – оставался в норме.

В процессе исследования, ученые обнаружили, что баланс азота в исследуемой выборке был положительным, а суточная доза белка составляла 1,26 г/кг. Эти результаты говорят о том, что участники получали достаточное количество протеина для активного роста мышц. В результате эксперимента было сделано заключение, что уровень белковых доз до 2,8 г/кг не оказывает негативного влияния на функцию почек у людей, которые регулярно занимаются спортом.

Следующим экспериментом было исследование воздействия протеина на функцию почек у женщин – как у здоровых, так и у тех, у кого имеется легкая почечная недостаточность (ПН). Для оценки содержания белка в их рационе использовался метод опроса, а для определения фильтрационной функции почек – уровень креатинина в моче.

Результаты эксперимента повторились: большие порции белка полностью безопасны для женщин с здоровыми почками. Однако стоит отметить, что высокие дозы животного белка (не молочного) могут негативно сказываться на функции почек у женщин с умеренной почечной недостаточностью.

При здоровых почках и физических нагрузках прием протеина абсолютно безвреден

Связь протеина и образования камней в почках

Камни (конкременты) в почках часто возникают как результат длительного игнорирования своего здоровья. Обычно они образуются из-за слишком концентрированной мочи, которая способствует образованию кристаллов минеральных солей и других микроскопических частиц осадка.

Согласно подтвержденным наукой данным, факторы, которые могут способствовать образованию камней, включают недостаточное потребление жидкости и избыток белка в рационе. Эти факторы могут привести к увеличению содержания оксалатов, мочевой кислоты и кальция в моче. Исследования также показывают, что потребление животного белка может быть более вредным для почек, чем потребление растительного белка, так как это может увеличить риск образования камней.

Это утверждение можно объяснить несколькими способами. Избыточное потребление животного белка может привести к увеличению кислотности, что, в свою очередь, снижает способность почек реабсорбировать кальций. В результате уровень кальция в моче повышается, что является благоприятным фактором для образования почечных камней.

С другой стороны, белок животного происхождения является основным источником пуриновых веществ, из которых в процессе обмена синтезируется мочевая кислота (МК). И она справедливо считается одним из основных факторов, влияющих на риск образования конкрементов. То есть, чем выше уровень мочевой кислоты, тем больше возникает опасность.

Растворимость минеральных камней (МК) тесно связана с кислотно-щелочным балансом мочи. Когда pH мочи снижается до 5,5–6,0, что может происходить из-за избыточного потребления белковой пищи, растворимость МК уменьшается, что в свою очередь способствует образованию и ускоряет процесс образования камней. Несколько экспериментов были проведены для подтверждения этих утверждений.

В одном из исследований было проведено исследование воздействия популярной диеты с низким содержанием углеводов (диета Дюкана) на функцию почек. Для этого участники испытания в течение 6 недель употребляли большое количество белка. В результате, уровень кислотности повысился (pH уменьшился), концентрация нерастворимых мочевых кислот увеличилась вдвое, а содержание кальция увеличилось на 60%. Из этих результатов можно сделать очевидный вывод.

Важно! Высокобелковая диета в значительной степени повышает риски образования почечных конкрементов.

В рамках данного исследования было проведено исследование влияния животного белка на образование камней. В эксперименте принимали участие люди, у которых ранее были обнаружены почечные конкременты. Одна группа испытуемых в течение 2 недель получала пищу с высоким содержанием белка, в то время как другая группа, наоборот, получала пищу с низким содержанием белка.

В ходе исследования было обнаружено, что чрезмерное потребление белков животного происхождения и пуринов приводит к увеличению уровня солей в мочевом канале на 90%. Кроме того, уровень мочевой кислоты возрастает на 200-250%, а pH значительно снижается. Это в конечном итоге приводит к образованию солей аммония и кристаллов мочевой кислоты.

В данном эксперименте подтверждается, что содержание нерастворимой МК достигает максимального значения при высокобелковой диете, которая включает протеины, полученные от животных. Исследователи пришли к выводу, что кристаллизация мочи происходит значительно быстрее при потреблении пищи, основанной на животных белках.

Чрезмерное употребление животных белков может привести к камням в почках

Более того, исследования подтверждают, что избыток животных белков в питании может привести к быстрому образованию кристаллов оксалата кальция в моче. Это является еще одной причиной возникновения нежелательных побочных эффектов от потребления данного типа протеина.

Вред при длительном приеме

При длительном включении в рацион пищи, содержащей большое количество белка, были замечены изменения в структуре почечной паренхимы, что помогало им справляться с большими нагрузками. Это называется адаптацией. Однако, при резком увеличении дозы белка (с 1,2 до 2,4 г/кг), наблюдается повреждение тканей почек.

В крови наблюдается увеличение количества продуктов его разложения, которые в норме не должны быть обнаружены. Это также объясняется способностью организма к адаптации, но она происходит одновременно с патологическими изменениями. Быстрое увеличение доз протеинов является опасным для функционирования почек, в то время как постепенное увеличение позволяет фильтрационной системе адаптироваться.

Важно отметить, что если резкое увеличение потребления протеина сопровождается интенсивными физическими нагрузками, то негативное воздействие на почки будет минимальным. Поэтому, при сочетании умеренного потребления протеина и занятий спортом, здоровым людям нет никакой угрозы.

Для пациентов, у которых в прошлом были проблемы с почками, рекомендуется ограничить потребление животных белков. Это поможет им предотвратить повторные случаи заболевания и поддерживать свое здоровье под контролем.

Советы. Из всего вышеизложенного следует, что использование протеина для увеличения мышечной массы у спортсменов и лиц без проблем с почками не представляет никакой угрозы. Однако остальным рекомендуется проконсультироваться с врачом и регулярно проходить анализы мочи перед употреблением спортивного питания на основе белка, чтобы своевременно выявить начало различных заболеваний.

Частые вопросы

Как сывороточный протеин влияет на функцию почек?

Сывороточный протеин не оказывает негативного влияния на функцию почек у здоровых людей. Он является безопасным и эффективным источником белка для спортсменов и людей, занимающихся физической активностью.

Может ли употребление сывороточного протеина вызвать проблемы с почками?

Употребление сывороточного протеина в нормальных дозах не вызывает проблем с почками у здоровых людей. Однако, людям с уже существующими проблемами с почками рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом приема сывороточного протеина.

Какие меры предосторожности следует принимать при употреблении сывороточного протеина для сохранения здоровья почек?

Для сохранения здоровья почек при употреблении сывороточного протеина рекомендуется следовать рекомендациям производителя по дозировке и не превышать рекомендуемую суточную норму. Также важно употреблять достаточное количество воды для поддержания нормального функционирования почек.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед началом приема сывороточного протеина обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они смогут оценить состояние ваших почек и дать рекомендации по дозировке и продолжительности приема.

СОВЕТ №2

Выбирайте качественные сывороточные протеины, производимые проверенными и надежными производителями. Избегайте сомнительных и недорогих вариантов, так как они могут содержать примеси и вредные добавки, которые негативно влияют на почки.

СОВЕТ №3

Не превышайте рекомендуемую дозировку сывороточного протеина. Переизбыток белка может оказывать дополнительную нагрузку на почки и приводить к их перегрузке. Следуйте инструкциям производителя и не принимайте больше, чем рекомендуется.